独钓寒江

 如果评选一下2007年十大忠告的话，“你跑不过刘翔，但你一定要跑过CPI。”一定会是NO.1！因为，在房价疯涨的时代你可以不买房子，但在CPI狂飙的今年你不可能不吃饭。

当然，这个NO.1的忠告执行难度也是NO.1！

　　如果，你的工资涨幅没有超过CPI；你本指望“财产性收入”，但在年中的时候碰上了“5·30”震荡器，在年末的时候碰到了“中石油”绞肉机；你今年很少吃猪肉，可是荷包依然一再缩水，那么你输了！

　　“跑不过刘翔，也跑不过CPI！”这是今年大多数人交上的答卷！但是总会有人跑赢了吧，有人说是农民，可养猪的说：“是卖饲料的先涨的价！”

　　■商报记者 王俊伟

　　【跑不赢的CPI】

　　“火猪年”饭店不卖红烧肉

　　2007，丁亥年，“丁”属阴火,“亥”属猪,故为“火猪年”。

　　“大师兄，现在二师兄的肉比师父都贵了！”在“火猪年”里，“太有才”的网友们臆想沙僧如是说，这个段子广为传播。    

　　市民喊着生活压力大——不久前郑州某高校一位拿着近3000元月工资的教师甚至调侃说：“要拿自己手指当猪蹄吃了。”饭店老板也喊着日子难过，不得不变着法控制成本——郑州一位饭馆的老板说：“不少饭店都撤掉了红烧肉这道菜。”

　　李龙，就是一个在2007年的物价上涨中搏杀出来的饭店老板。

　　今年4月8日，李龙的“饿人谷武林酒家”开张迎宾——正是肉价酝酿上涨的前夜。在开封生猪经纪人提供给记者的收购记录本中，清晰地记录着，生猪价格正是在4月底从4.65元/斤开始抬头的，5月份一个月内涨了1元多。

　　初次入行，就遭遇原材料的全面上涨。如何控制成本，对年轻的李龙是一个考验，李龙说：“谁也不敢贸然提价，只能靠节约成本。”

　　为节约成本，李龙还减少了猪肉的使用量，而增加价格涨幅不是太高的鸡鸭兔肉的用量，李龙说：“这几个月，猪肉使用下降了50%。”

　　即便如此，李龙核算后竟然发现，在刚开业的4月8日至7月8日，尽管当时刚开业人气不旺，加上“五一”长假食客骤减，在这营业额不高的前3个月，利润超过9万元，然而在之后的3个月内，尽管生意火爆，还有了回头客，但利润却仅仅8万元——典型的“赚吆喝”。

　　【绑在猪身上的通胀】

　　物价涨幅达到十年来最高点

　　猪火了，“二师兄”的肉贵了，方便面、拉面、肯德基、牛奶、巧克力、金龙鱼、液化气、石油，最后连街边的报纸也涨了，毕竟卖报纸的也要吃猪肉啊！

　　2007年5月1日，在开封生猪经纪人的收购记录本里，生猪收购价格写着4.65元/斤，仅仅比1月1日高出3角而已，然而在5月28日，他的记录本上标出5.7元/斤的高价。

　　在当时，除了农村养猪农户欣喜“多年不遇”的猪价上涨之外，还没有多少人关心涨价，或者说，没有多少城里人会注意或者想象到，偏远乡村的这个小记录本记录的，仅仅是今年物价全面上涨的一个小小开端而已。

　　代表居民消费价格总水平的CPI，11月份上涨6.9%，是11年来的新高。在1~11月份4.6%的CPI总涨幅中，食品类价格上涨11.9%，影响价格总水平上升4个百分点，占涨价因素的87%，其中仅猪肉价格上涨就影响价格总水平上升1.4个百分点。

　　“中国社会形势分析与预测课题组”近期对在中央党校学习的部分地厅级领导干部进行的问卷调查结果也显示：“物价”问题的严重程度，已经超过了多年来一直居前的“居民收入差距”问题和“腐败”问题，今年首次成为社会发展中最严重的问题。

　　【CPI的替罪羊】

　　养猪成本被推到前所未有的顶点

　　今年7月底至8月初，我省鲜猪肉最高价曾经达到20.1元/公斤。然后随着国家鼓励养猪政策的出台，价格逐渐回落，9月底至10月初低至19.15元/公斤。

　　然而近段时间，猪肉价格却再次上扬，商务部公布的最新数据显示，14日统计的此前一周河南省鲜猪肉批发价达到21.95元/公斤。

　　猪肉价格为什么会反弹？豫东农村的养猪现状似乎能提供部分答案——有迹象表明，今年河南的养猪量有可能高于四川，而跃升至第一位。

　　12月16日上午，记者再次找到开封养猪农户王扎根的时候，他正在给自己的几头小猪打针，王扎根说：“养猪最怕这，只要染病，猪就会生长得很慢，不信过几个月你来看看，这几头有病的猪绝对比其他猪个头小得多。”

　　据王扎根讲，猪在冬天比在天热的时候更容易患病。加上目前玉米、饲料价格疯长，而猪价又达到惊人高位，养猪成本被推到前所未有的顶点，当地散养农户再次减少。

　　生猪经纪人王国宝认为，恐怕这种状况短时间内很难改变，估计高肉价至少在明年前3个月内不会改变。

　　2007年“涨价”关键词

　　猪肉

　　入选理由：虽然今年股市大涨，全民炒股热情高涨，但公众对猪肉的疯狂上涨仍然保持了高度的敏感，“猪肉”仍然是最热的话题。8月中旬猪肉价格创出历史纪录，随后小幅下跌，至11月底再次飙升，且不断刷新纪录。在供应端声称“紧张”的情况下，高肉价必将延续至明年，成为跨年度的涨价“推手”。

　　CPI

　　入选理由：虽然很多地方的房价已经增长了很长时间，但真正让通货膨胀这一词在全国各大媒体中“传播”的，却是CPI的高位运行。为什么？因为即使你不在城市，也不在城市买房，你总不能不吃饭。

　　集体涨价

　　入选理由：6月~7月间，国内方便面厂家先后上调价格，引发市场高度关注。8月份国家发改委调查认定“世界拉面协会中国分会”及相关企业涉嫌相互串通、操纵市场价格，违反《价格法》。随后各厂家承诺加强价格自律，并以促销手段变相降价。然而，在CPI总体水平上涨之下，12月份部分方便面厂家再次提高了价格。

　　限价令

　　入选理由：因为牛肉面馆联合私自涨价，兰州市物价局等部门曾在今年6月26日出台文件，对兰州市牛肉面馆分级限价，普通大碗装牛肉面被限制为2.5元一碗。“限价令”引起国内的广泛关注和激烈争论。最终，市场“看不见的手”还是“遮住”了政府“看得见的手”，近来 “限价令”已被突破，2.5元一碗的牛肉面已经悄然涨到了3元一碗。

　　房价

　　入选理由：人民群众对房价上涨已经没有感觉了，现在只有房价跌才是新闻。在各种税费和贷款成本增加的条件下，房价仍然保持着它的强劲走势。2007年6月成为今年房价领涨地区的制高点。全国70个大中城市新建商品住房销售价格同比均上涨，涨幅较高的城市包括：北海15.5％、深圳13.9％、南京11.3％、北京10％和石家庄9.4％。

附见报前的原稿 

猪年，因为猪肉涨价而被铭记

        还记得去年年底，人们为2007年到底是“金猪年”还是“土猪年”，争得面红耳赤。如今，再也没有争论的必要了——今年5月份开始，生猪收购和猪肉价格开始上涨，其后一路窜升，历经8、9、10三个月的轻微回调之后，11月再次攀升，至今已经屡破历史高点。

不仅如此，猪肉价格的上涨，带动了食品行业价格的整体上涨，为4.7个百分点的物价涨幅作出87% 的贡献。同时，粮食、石油、房产等各个领域的涨价“前呼后应、互相提携”——“金猪”之说一语成谶。

    当都市人数着从单位、股市、基金“领回”的钞票，再不得不大把大把地“奉还”给超市、饭店、加油站、房产商的时候，一半是欣喜，一半是无奈。

回头看看走过的“金猪之年”，也许有人会套用《甲方乙方》里葛优的一句谢幕词：2007年就要过去了，我很怀念它——当然，也可能“怀恨”它。

[农村人的市场]

肉价上涨还没有到头——生猪供应再次告急

今年7月底8月初我省鲜猪肉最高价曾经达到20.10元。尔后随着国家鼓励养猪政策的出台和年初“春仔猪”长成上市，价格逐渐回落，9月底10月初低至19.15元。

然而近段时间，猪肉价格却再次上扬，商务部公布的最新数据显示，14日统计的此前一周河南省鲜猪肉批发价达到了21.95元/公斤。

猪肉价格为什么会反弹？豫东农村的养猪现状似乎能提供部分答案。

16日上午，记者再次找到开封养猪农户王扎根的时候，他正在给自己的几头小猪打针，近10支治疗呼吸道炎症的针瓶散落一地。王扎根说：“养猪最怕这，只要染病，猪就会生长得很慢，不信过几个月你来看看，这几头有病的猪绝对比其他猪个头小得多。”

据王扎根讲，猪在冬天比在天热的时候更容易患病。加上目前玉米、饲料价格疯长，而猪价又达到8元/斤的惊人高位，养猪成本被推高到前所未有的顶点，当地散养农户再次减少。

生猪经济人王国宝透露说：“我已经有10多天没有收猪了，收不来。”就在这时候，从四川省打来一个电话，希望王国宝能向他供应生猪，价格是9.1元/斤。

王国宝叹口气，回复说：“你给再高的价，现在收不到猪，没办法啊。”王国宝介绍，目前有一部分养猪户是在等待更高的价格，但更大的原因是猪的存栏量更少了。

这一切，都跟7月底的情况惊人相似，而不一样的是——价格更高了，高出1元之多。王国宝认为，恐怕这种状况短时间内很难改变，估计高肉价至少在明年前3个月内不会改变。

[城里人的日子]

饭馆老板没“跑赢”物价——就这样捱过“冬天”

猪价的上涨一波接着一波，而各种食品包括蔬菜的价格也紧跟肉价上涨的脚步。

市民喊着生活压力大——不日前郑州某高校的一位拿着2000多元工资的教师甚至调侃说：“就剩拿自己手指头当猪蹄吃了”；饭店老板也喊着日子难捱，不得不变着法控制成本——郑州一位饭馆的老板说：“不少饭店都撤掉了红烧肉这道菜。”

李龙，就是一个在2007年的物价上涨中搏杀出来的饭店老板。

今年4月8日，李龙的“饿人谷武林酒家”开张迎宾——正是肉价酝酿上涨的前夜。在开封生猪经济人提供给记者的一摞收购纪录本中，清晰地记载着，生猪价格正是在4月底从4.65元/斤开始抬头的，5月份一个月内涨了1块多钱。

初次入行，就遭遇原材料的全面上涨。如何控制成本，对年轻的李龙是一个考验，李龙说：“谁也不敢贸然提价，只能靠成本节约”。

为此，他在后厨放了两个秤——“卖菜的敢缺我一两，我就会知道。”李龙说：“有一次买了几十斤肉，回来后发现少了6两，马上打电话给卖肉的，下次给我补回来。”

后来，他发现后厨浪费严重，总是捡着最新买来的菜用，先买的就会烂掉没法再用，李龙赶紧要求改正，坚持先进先出，并且以后要让蔬菜“紧平衡”。

   为节约成本，李龙还减少了猪肉的使用量，而增加价格涨幅不是太高的鸡鸭兔肉的用量，李龙说：“这几个月，猪肉使用下降了50%。”

即便如此，李龙核算后竟然发现，在刚开业的4月8日至7月8日，尽管当时刚开业人气不旺，加上“五一”长假市内食客骤减——这营业额不高的前3个月，利润超过9万元，然而在其后的3个月内，尽管生意火爆，还有了回头客，但利润却仅仅8万元——典型的“赚吆喝”。

李龙透露，最近一段时间他一再增加和同行交流的次数。“最初我们烧的柴油每升两块八，现在都四块四了，每天单柴油一项就多烧60多块钱。”面对又一波价格上涨，老板们也都希望能调高饭菜价格，然而，谁都不敢先动。

李龙的同行都在说，目前大家都在“挺”——即便做出了各种努力，饭店老板仍然没能跑赢物价上涨，只有学校食堂的经营者的日子稍微好过一点，据郑州某高校餐厅的一位摊位老板说，学校给与其营业额25%的补助，并降低了他每月的租金。

[全国人的物价]

    物价涨幅达到十年来最高点——成地厅干部严重最严重问题

2007年5月1日，在开封生猪经纪人的收购记录本里，生猪收购价格写着4.65元/斤，仅仅比元月1日高出3毛钱而已，然而在5月28日，他的记录本上标出5.7元/斤的高价。

在当时，除了农村养猪农户欣喜“多年不遇”的猪价上涨之外，还没有多少人关心涨价，或者说，没有多少城里人会注意或者想象到，偏远乡村的这个小记录本记录的，仅仅是今年物价全面上涨的一个小小开端而已。

接下来，猪价一路走高，至7月底8月初超过7元/斤。而猪肉价格也随之上涨，在8月17日创下记录，零售价11.57元/斤。

就在猪肉涨价的同时，其他食品价格亦步亦趋，6月1日，城里的各大超市陆续收到了食用油厂家的涨价通知，涨幅约6%；7月份，各大方便面厂家调高价格，涨幅20%至40%之间，进入10月，牛奶完成了价格的“三级跳”；11月底，猪肉价格再次上扬，目前郑州超市和农贸市场猪肉价格已在12~14元/斤……

代表居民消费价格总水平的CPI，11月份上涨6.9%，是10年来的新高。在1~11月份4.6%的CPI总涨幅中，食品类价格上涨11.9%，影响价格总水平上升4个百分点，占涨价因素的87%，其中仅猪肉价格上涨就影响价格总水平上升1.4个百分点。

价格上涨不仅仅在食品领域活跃，11月1日成品油价上调——直接或间接拉高各个行业的成本和价格；全年房价也巨幅上涨——郑州市的房价从今年1月的均价每平方米2958元，飙升到10月的每平方米3945元……这些无疑会给消费者的消费心理带来更大的压力。

“中国社会形势分析与预测课题组”近期对在中央党校学习的部分地厅级领导干部进行的问卷调查结果也显示：“物价”问题的严重程度，已经超过了多年来一直居前的“居民收入差距”问题和“腐败”问题，今年首次成为社会形势发展中最严重的问题。

[明年的展望]

能否拉住物价的缰绳——明年物价仍可能较高

物价，影响经济全局，关乎百姓福祉。于是，自物价上涨的那天起，从中央到地方，都在为稳定物价而做着各种努力。

12月初，中央经济工作会议提出的明年经济工作主要任务的第一项，就是要把防止经济增长由偏快转为过热、防止价格由结构性上涨演变为明显通货膨胀作为当前宏观调控的首要任务。

紧接着，央行就再次上调存款准备金率，而且直接调高了1个百分点，而今年的前9次都是上调0.5个百分点。这被认为是央行为贯彻中央经济工作会议精神，放出的明显的从紧信号。

而就在几天前，财政部、国家税务总局发布通知，宣布从2007年12月20日起取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税。主要目的就是减少粮食出口，确保国内供给，以稳定目前国内的物价水平。

19日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，决定提高能繁育母猪补贴，从50元提高到100元。

为稳定物价，中央从宏观政策到具体措施，力图用上所有能考虑到的办法。

据此，有专家认为明年的物价在国家宏观政策和中央的政治决心之下，涨幅肯定能有所减小，甚至更有乐观者认为会被控制在3%之内。

然而，包括省内部分专家在内，更多的经济学家认为导致农产品价格上涨的因素仍然存在，包括猪肉在内的农产品供需仍然存在失衡，明年还将推进资源型产品价格改革，推进成品油和天然气价格形成机制改革……种种因素仍然会对价格上升带来压力，加上明年全国的领导换届带来的投资冲动，也是拉动经济趋热不可忽视的因素。

据此，不少专家认为明年物价涨幅仍然会维持在一个较高水平，一个接近于今年的水平。日前，国家将4.7%设定为明年涨幅的高压线，河南省发改委透露，凡是越过高压线的地区，涨价申请一律不批。

然而，物价的涨幅并不是一个好玩的数字游戏，在越来越开放的全球大市场中，在促进经济发展增加就业与抑制通货膨胀的博弈中，在经济体制改革需要加快推进与市场经济需要稳步推进的矛盾中，对经济的预测，对物价涨幅的判断，也许只是徒劳。

不管怎样，2007年，都将因为涨价而被记住；2008年，也将因为稳定物价而被憧憬。

2007年“涨价”大事记

猪肉涨价

入选理由：虽然今年股市大涨，全民炒股热情高涨，但公众对猪肉的疯狂上涨仍然保持了高度的敏感，“猪肉”仍然是最热的话题。8月中旬猪肉价格创出历史纪录，随后小幅下跌，至11月底再次飙升，且不断刷新纪录。在供应端声称“紧张”的情况下，高肉肉价必将延续至明年。成为跨年度的涨价“推手”。

方便面集体涨价

入选理由：6、7月间，国内方便面厂家先后上调价格，引发市场高度关注。8月份国家发展改革委调查认定“世界拉面协会中国分会”及相关企业涉嫌相互串通、操纵市场价格，违反《价格法》。随后各厂家承诺加强价格自律，并以促销手段变相降价。然而，“覆巢之下无完卵”，在CPI总体水平上涨之下，12月份部分方便面厂家再次提高了价格。

兰州拉面限价令

入选理由：因为牛肉面馆联合私自涨价，兰州市物价局等部门曾在今年6月26日出台文件，对兰州市牛肉面馆分级限价，普通大碗装牛肉面被限制为2.5元一碗。“限价令”引起国内的广泛关注和激烈争论。最终，市场“看不见的手”端的还是“遮住”了政府“看得见的手”，近来 “限价令”已被突破，2.5元一碗的牛肉面已经悄然涨到了3元一碗。

成品油调价

入选理由：11月1日，国家发改委调高了国内成品油价格。调价之前，低价汽油和柴油供应严重短缺，部分加油站排起长队等待加油已经不是什么稀罕事儿了。调价之后，各种运输费用和生产费用被拉高，有观点认为，成品油每上涨10%，CPI就上涨0.2%～0.3%。

房市大涨

今年年初，中国社科院发布的“2007房地产蓝皮书”预计2007年房价能够被涨幅控制在5%以下。然而，国家统计局统计结果显示，今年前三季度全国70大中城市房价平均上涨了6.7%，其中第一季度上涨5.6%，二季度上涨6.3%，三季度上涨8.2%。而10月份上涨9.5%，11月份上涨10.5%。郑州市的房价从今年1月2958元的均价，飙升到10月最高点的3945元，涨近千元。

不过同时，10份以后深圳、广州、上海等地的楼市逐渐陷入观望状态，“拐点”之说市场很大，或者说希望出现拐点的人数庞大。